Le refuge Giovannino Sapienza est situé à 1910 mètres d’altitude sur le versant sud de l’Etna dans la municipalité de Nicolosi (Catania).Il fait partie de la station de montagne qui reçoit plus de 1 million d’excursionnistes par an et offre la possibilité d’utiliser les services d’accompagnement pour l’ascension des volcans sommitaux, des pistes de ski et un téléphérique. Non loin du refuge l’éruption du 1892 a construit la « boutonnière » des cratères Silvestri. Les Silvestri inférieurs se prêtes facilement à l’excursion puisque ils sont situés à quelques mètres de la route départementale et permettent de faire une promenade ad anneau au sommet pour admirer le paysage. Les cratères Silvestri supérieurs nécessitent d’une bonne préparation à la rando puisqu’il y a une montée assez raide pour atteindre les cratères.