Le Mont Fontaines (en italien Monte Fontana) est situé sur le versant nord-oriental de l’Etna. À environ 1.200 m, nous trouvons la localité Pietra Cannone qui appartient à la ville de Milo. Entre Monte Fontane et Monte Cirasa (cerise en dialecte sicilien), il y est un petit accès sur la partie inférieure de la Valle del Bove. Le nom fontaines dérive d’une source d’eau qui émergée de trois points d’une fontaine en pierre de lave situé au bord d’un ruisseau appelé «torrent Fontanelle». La végétation de ce site est caractérisée par un épais bois de châtaigniers et de vergers de pommiers d’une variété typique de l’Etna, les Puma cola, cultivées entre 700 et 1500 mètres.